キャベツをざく切りにする。

■合わせ調味料を混ぜておく。

豚肉を5cmくらいの長さに切り、火を点ける前のフライパンに均一に並べる。

フライパンに火を点け、中火で豚肉の色が白くなるまで炒める(点火から3分くらい)。

キャベツを加えて、菜箸等で混ぜながら2～3分炒める。

２の■合わせ調味料を(片栗粉が沈殿するので)かき混ぜてから加えて1分炒め合わせる。