栄養満点☆簡単なつめクッキー。

ゆぅゅぅ @__yuyu__
楊貴妃も食べていたと言われる女性に必要な栄養素がギュッと詰まったスーパーフード、なつめを使用したクッキーです。
このレシピの生い立ち
乾燥なつめを頂き、その美味しさから子供がスナック菓子のようにパクパク食べてしまうので長持ちさせるためにクッキーにしました。
栄養満点☆簡単なつめクッキー。
楊貴妃も食べていたと言われる女性に必要な栄養素がギュッと詰まったスーパーフード、なつめを使用したクッキーです。
このレシピの生い立ち
乾燥なつめを頂き、その美味しさから子供がスナック菓子のようにパクパク食べてしまうので長持ちさせるためにクッキーにしました。
作り方
- 1
オーブンは170度で予熱する。ビニール袋に乾燥なつめを入れて麺棒で叩いて細かく砕く。ビニール袋を2重にすると破け防止に。
- 2
新しいビニール袋にサラダ油、牛乳、砂糖を入れて混ぜたら薄力粉、砕いたなつめを加えて揉み混ぜる。
- 3
ひとまとまりになればOKです。
- 4
ビニール袋のまま棒状に形を整える。太さはお好みで。
- 5
ビニール袋の上から包丁を押し当てて5mm程度の厚さに切り分ける。
- 6
オーブン用シートを敷いた天板に形を整えながら並べ、170度のオーブンで20分程焼いたら出来上がり。
- 7
オーブンにより焼き時間は調節して下さい。
- 8
今回はみんなの、ためもの。様のしあわせなつめを使用しました。
コツ・ポイント
なつめは結構硬いので砕く際はビニール袋を2重にすると安心です。また、なつめを砕いたビニール袋は破けている場合があるのでクッキー生地を作るビニール袋は新しいものにして下さい。
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