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サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば
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サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば-レシピのメイン写真

サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

一つの鍋でお野菜も麺も茹でてしまう混ぜそば。肉味噌は作り置きか市販のモノを。
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. アスパラ 1束
  2. 麺 3袋
  3. ニラ 1/2束
  4. 青ネギ 2本
  5. 生卵 3個
  6. 肉味噌 大さじ6
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作り方

  1. 1

    アスパラを斜め切りに麺と一緒に茹でます。

    • サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば作り方1写真
  2. 2

    ニラ、ネギを刻む。

  3. 3

    作り置きの肉味噌、生卵を常温にしておくと茹でた麺が冷めにくいです。

    • サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば作り方3写真
  4. 4

    サッポロ一番塩ラーメンを茹でる。ほぐれたあたりでアスパラを入れる
    。

  5. 5

    茹で汁をこぼす時にニラにお湯をかける。半生状態くらいが良い。

  6. 6

    ザルから茹でていた鍋に麺を戻し、粉末スープを一袋大さじ3の水で溶かして置いて麺に混ぜ込む。

  7. 7

    麺の上にトッピングして生卵を割り入れて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でる時のタイミングを計れば、お野菜は何でも良いです。お湯を無駄にせず利用するといいです。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2021/05/24 07:45に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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