ニラ、ネギを刻む。

サッポロ一番塩ラーメンを茹でる。ほぐれたあたりでアスパラを入れる
。

茹で汁をこぼす時にニラにお湯をかける。半生状態くらいが良い。

ザルから茹でていた鍋に麺を戻し、粉末スープを一袋大さじ3の水で溶かして置いて麺に混ぜ込む。

麺の上にトッピングして生卵を割り入れて出来上がり。