サムギョプサル
花鳥舞 @cook_40198233
美味しいキムチを添えると食欲倍増！お野菜も沢山いただけるので、とても健康的です！
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行ったことのある娘が教えてくれました。ごちそう感がありますし、家飲みでもおもてなしでも盛り上がると思います！
サムギョプサル
美味しいキムチを添えると食欲倍増！お野菜も沢山いただけるので、とても健康的です！
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行ったことのある娘が教えてくれました。ごちそう感がありますし、家飲みでもおもてなしでも盛り上がると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし小さじ1の塩を入れもやしを入れ、１分ほど茹でたら冷水に浸し軽く水を絞ります。
-
- 2
○の調味料と混ぜ合わせておきます。（キムチの味を邪魔しないよう薄味にしています）
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- 3
レタスの葉は半分に切り、きゅうりは千切りにして大葉とお皿に盛り合わせます。
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- 4
豚肉はフライパンで塩を軽く振り（分量外）中火で焼きます。
-
- 5
◎ネギだれ
フライパンにオリーブオイルを入れ、青い部分も小口切りにしたネギと鷹の爪を入れ中火で炒めます。 -
- 6
ネギがしんなりしてきたら調味料を入れ、フツフツと煮立ったらできあがりです。
これを焼き上がった豚肉にかけておきます。 -
- 7
レタスにのせて、お好みでにんにくをいれ巻いていただきます！
-
コツ・ポイント
水分の少ない「本技 凄旨キムチ」はサムギョプサルにとても合います。旨みも凝縮されていているので、お野菜と巻いても味が薄まりません。
つくれぽ
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