アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 2
豚肉で１を巻く。
軽く全体に薄力粉をまぶす - 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を並べて転がしながら中火で焼く
肉の色が変わったら、水をいれてふたをして３分程蒸し焼きに - 4
水気がなくなってきたら、弱火にし、すきやきのたれと焼き肉のたれを加え、全体にたれが絡むようにさらに1分くらい加熱する
- 5
皿に並べ、お好みでパセリ、黒こしょうなどをふって完成
コツ・ポイント
水をいれて蒸し焼きにすることで、長芋がホクホクになります
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