カレー嫌い考案！無水カレー
クックNZ9RP9☆ @cook_40446618
カレー嫌いの無水カレー
このレシピの生い立ち
私が家庭のカレーが好きではなく、ストウブを貰ったのでホールトマトで無水カレーにチャレンジしてみて出来ました。
あまりの違いに驚き、定期的に作るようになりました。
カレー嫌い考案！無水カレー
カレー嫌いの無水カレー
このレシピの生い立ち
私が家庭のカレーが好きではなく、ストウブを貰ったのでホールトマトで無水カレーにチャレンジしてみて出来ました。
あまりの違いに驚き、定期的に作るようになりました。
作り方
- 1
野菜はいつも通りにカットし、玉ねぎはみじん切りにする。
飴色になるまで炒める。お好みでニンニクと生姜もみじん切りで一緒に -
- 2
飴色になったらホールトマトを入れてトマトを潰す。野菜と肉を入れて少し煮込む。
-
- 3
少し煮込み水気が増したらルーをいつも通り投入。持っていればスパイスも入れる。
溶けてきたらしっかり煮込んで完成です！ -
- 4
面倒であれば飴色玉ねぎはやらなくても大丈夫です。
水の代わりにトマトホール缶を使う。
ただそれだけのレシピです！
コツ・ポイント
カレーなので野菜や肉は適当です！
野菜無しカレーの日やキーマカレーにしちゃうこともあります。
ルーは業スーのものだったりその時ある安いものを使って、スパイスを適当に入れています。
元々スパイスが調合されている物もあるのでそれも美味しいです
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