出来るだけお砂糖を控えてみました。皮はむきません。このレシピの生い立ち目分量で作っていたものを計量してみました。
酢、はちみつ、オリーブオイル、塩こしょうをボウルに入れてスプーンで混ぜます。
食べやすく切ったトマトを入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
トマトは、青い時は室温で追熟してください。砂糖は加えません。漬け込み過ぎるとトマトがくずれて来るので気を付けてください。
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