簡単おつまみ☆新じゃがジャーマンポテト
roomシホ☆ @cook_40193522
バター＆新玉＆ベーコンの旨味たっぷり染みたジャガイモ
主役級のご馳走です！
冷たくして食べても美味しい♡
このレシピの生い立ち
新じゃが、新玉ねぎの季節なので
簡単おつまみ☆新じゃがジャーマンポテト
バター＆新玉＆ベーコンの旨味たっぷり染みたジャガイモ
主役級のご馳走です！
冷たくして食べても美味しい♡
このレシピの生い立ち
新じゃが、新玉ねぎの季節なので
作り方
- 1
フライパンにバターとニンニクを入れ火をつける
香りが立ってきたら玉ねぎとベーコンも加えしんなりするまで炒める - 2
ジャガイモをよく洗い皮のまま一口大に切る
耐熱皿に乗せラップをし600wで３分レンジにかける（完全に火は通さない） - 3
別のフライパンに多めの油を熱し先程のじゃがいもをコンガリするまで揚げ焼きにする
- 4
①のフライパンに③を入れ、ジャガイモに玉ねぎとベーコンから出た美味しいエキスを吸わせる様に炒める
塩胡椒で味を整えて完成
コツ・ポイント
玉ねぎも新玉ねぎを使うと甘味が増します。
そしてじっくりクタクタになるまで炒めること。
対照的にジャガイモはこんがり色がつくまで揚げ焼きにすること。
翌日は味染みでより、美味しくなります^ ^
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カギフキ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851392
