アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量しておく
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- 2
マーガリンをクリーム状になるまで混ぜる
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- 3
砂糖を3回くらいで分け入れ、その都度よく混ぜる
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- 4
溶き卵を3回くらいで分け入れ、その都度よく混ぜる
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- 5
アーモンドプードル、薄力粉をふるい入れ、数字の1を書くように、切るように混ぜる
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- 6
20×18cmのフリーザーバック2枚に半量ずつ入れ、空気を抜きながらのばす。1時間冷凍庫で休ませる
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- 7
キッチンハサミで真ん中と底辺を切り、開く
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- 8
フリーザーバックの両側を持ち、あらかじめ敷いておいたサランラップの上に返し移す
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- 9
巻ける軟らかさになっているか確認する
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- 10
お好みのジャムをのせる、奥は2〜3cm空けておく
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- 11
手前からラップを上手く使って巻いていく
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- 12
巻き終わり
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- 13
スプーンの背を使って境目を消す
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- 14
ラップの両サイドをクルクルと絞り、冷凍庫で1時間休ませる
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- 15
ジャムをのせすぎるとこうなります(汗)
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- 16
1cm弱の厚さに切る。軟らかい生地なので、冷凍庫から出して直ぐに切れます
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- 17
クッキングシートを敷いた天板に並べて、170度(予熱あり)で15分、150度に下げて5分焼きます
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- 18
R3.5.31
ジャムが多いとしっとりクッキーになります、気になる方は、ジャムを煮詰めて水気を飛ばして下さい
コツ・ポイント
アーモンドプードルの替わりに片栗粉でもいいです、ただ、膨らむので、間隔を空けて焼いた下さい
マーガリン→バターでもいいです
生地を切る際、下にタオルを敷いておくと崩れにくいです
焼き時間は調整して下さい
つくれぽ
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