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ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン
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ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン-レシピのメイン写真

ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン

なんとなくなん
なんとなくなん @cook_40214639

五香粉とチリペッパー味の台湾フライドチキンだぞ
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2切れ
  • カルディのジーパイの素 1袋
  • タピオカ粉(or片栗粉) 適量
  • 梅塩 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    皮を取り除く

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方1写真
  2. 2

    ミニジーパイなので、繊維に直角に5mm厚に切る

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方2写真
  3. 3

    麺棒など叩いて3mm厚にのばす

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方3写真
  4. 4

    大きめのビニール袋に肉とジーパイの素を入れて軽く揉む
    ジーパイの素は2袋入ってるが、1袋でokだった

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方4写真
  5. 5

    15分程漬けみ、タピオカ粉を入れ、空気を含ませ下から叩いて衣をまぶす

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方5写真
  6. 6

    出来ればもう一度、手でのばすと綺麗に仕上がる(省略可)

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方6写真
  7. 7

    180℃で美味しそうな色にカリッて揚げる

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方7写真
  8. 8

    梅塩をパパッと、本場台湾の味になる

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方8写真
  9. 9

    こんな感じ

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方9写真
  10. 10

    シーラーすれば、明日のおやつに、お裾分けに

    • ジーパイbyカルディ 台湾フライドチキン作り方10写真

コツ・ポイント

肉を薄くのばした唐揚げかジーパイなのだ

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なんとなくなん
なんとなくなん @cook_40214639
2021/05/31 01:02に公開

このレシピのキーワード

フライドチキン うめ 片栗粉 タピオカ粉 鶏胸肉

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