豚こま肉は一口大に切り塩こしょうする。
紅生姜は細かく切る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で豚こま肉を炒める。

ご飯をレンジ温めてボールに入れてほぐしておく。

豚こま肉にしっかり火が通ったら紅生姜を入れて更に１分くらい炒め、白だしを入れてサッと混ぜたら火を止めます。

③に④を入れて混ぜ合わせる。

お茶碗によそって白胡麻を振りかけて完成。