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ディルのデリ風ハーブサラダ
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ディルのデリ風ハーブサラダ-レシピのメイン写真

ディルのデリ風ハーブサラダ

りんりんりなーこ
りんりんりなーこ @cook_40232988

ディルの風味が爽やかな、北欧風の一品です。食卓が一気にオシャレになります。
このレシピの生い立ち
お庭にたくさん育ったディルを使い、夏っぽい一品が作りたくて考えました。

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りんりんりなーこ
りんりんりなーこ @cook_40232988

ディルの風味が爽やかな、北欧風の一品です。食卓が一気にオシャレになります。
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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個(大)
  2. 卵 1個
  3. ブロッコリー 4房
  4. 湯 茹でる用
  5. ディル 3枝
  6. ★無糖ヨーグルト 大さじ2
  7. ★マヨネーズ 大さじ1.5
  8. ★塩 小さじ1/2
  9. ★レモン汁 小さじ1
  10. ★ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮を剥き厚めの半月切りにし、3分ほど水にさらす。

  2. 2

    ①を600W4分レンジにかける。ザルに開け、水気を切る。

  3. 3

    卵を沸騰したお湯に入れ、12分茹でる。殻を剥き、6-8等分の一口サイズに切る。

  4. 4

    ブロッコリーを沸騰した湯で、2分ほど茹で、ザルに開け、水気を切る。

  5. 5

    ディルを茎ごと微塵切りに。

  6. 6

    ★とディルをボウルで混ぜる。粗熱を取ったじゃがいも、茹で卵、ブロッコリーを混ぜる。

  7. 7

    器に盛り完成

コツ・ポイント

このディルのドレッシングは、他の野菜に合わせても、爽やかで美味しくなります♩

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りんりんりなーこ
りんりんりなーこ @cook_40232988
2021/05/29 03:18に公開
主人と自分のご飯記録です♩お休みの日にご飯やお菓子を作るのが好きです♩
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