豆腐キムチ
クックさち♡ @cook_40287563
韓国でも食べられる豆腐キムチです
お酒のおつまみやご飯のおかずにもなる一品
豚キムチだけでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べた事あるので自分なりに再現してみました
豆腐キムチ
韓国でも食べられる豆腐キムチです
お酒のおつまみやご飯のおかずにもなる一品
豚キムチだけでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べた事あるので自分なりに再現してみました
作り方
- 1
＊印調味料を全部混ぜておく
豚肉は適当な大きさに切る
豆腐は茹でて水気を切っておく
ニラは5センチ切り - 2
フライパンにごま油とニンニクを入れて
豚バラ肉とキムチをよく炒める - 3
混ぜておいた調味料を入れて炒める
この時焦げない程度に少し水を足してもよい
最後にニラを入れごま油②を入れる - 4
茹でておいた(レンチンした)豆腐を一口大に切り分けて皿に丸く飾る
炒めた豚キムチを真ん中に添える
ネギとすりごま散らす - 5
豆腐に豚キムチをのせるか一緒食べます
コツ・ポイント
豆腐の水気を切っておく事
調味料は辛すぎないようにコチュジャンを加減してください
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食欲すすみます！^_^豆腐にキムチをのせたら、めんつゆとごま油をささっとかけて！お酒のおつまみにも☆
もりのkitchen -
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