今日のおかずはナスの挟み焼き・甘辛タレ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
かしましめし・今夜の主菜は、茄子メイン♬
今日の夕飯は夏野菜のおかず、茄子の挟み焼きに決定(^^)v
このレシピの生い立ち
ひき肉が少しあったので、茄子でカサ増し、ハンバーグができました。メインのおかずにぴったり甘辛タレでご飯も進みます。
今日のおかずはナスの挟み焼き・甘辛タレ
かしましめし・今夜の主菜は、茄子メイン♬
今日の夕飯は夏野菜のおかず、茄子の挟み焼きに決定(^^)v
このレシピの生い立ち
ひき肉が少しあったので、茄子でカサ増し、ハンバーグができました。メインのおかずにぴったり甘辛タレでご飯も進みます。
作り方
- 1
全て入れ、よく混ぜます。
-
- 2
ナスは輪切りor斜め切りにして、水にさらします。
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- 3
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
- 4
お肉を挟む側に、片栗粉をつけます。お肉を丸めて、ナスの片栗粉側に乗せます。
-
- 5
ナスで挟み、余分なお肉は取り除き、しっかりつけておきます。
残りのお肉はハンバーグに♡ -
- 6
フライパンに油を敷き、よく熱します。ナスの挟み焼きを並べて、中火で2分。
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- 7
フライ返しでそっと、裏返して、中火で1分。
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- 8
蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにします。
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- 9
●タレを入れて、煮詰めて、タレを絡めて完成です。
中火で約4分〜5分。焦げ付き注意です。 -
- 10
夕飯の主菜に食べました。
分量外の小ネギを散らして♬ -
コツ・ポイント
お肉が緩い場合は、片栗粉を足してください。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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