鶏胸肉の皮を取り、粗塩を両面に振り、耐熱容器に入れ酒を振りラップを軽くして５００W2分半チンする。

①のラップを外し、ひっくり返してラップし直し、レンジ５００W2分半チンする。粗熱を取り食べやすい大きさに切る。

パプリカの上１／３の部分を横に切り落とす。種を取り出す。

写真のよう下部分の上をナイフで丸く切る。切り落としたパプリカ＆上部を細かく刻む。

ソースの材料をパプリカの器の中に入れ混ぜる。さらに刻んだパプリカを入れて混ぜる。

写真のように盛り付ける。取り分けて、鶏胸肉にソースをかけて召し上がれ。