☆かしましめし☆おつまみにも、ご飯のお供にもなります。このレシピの生い立ち友達に好評だったゴーヤレシピです。
ゴーヤのワタを取ってスライスし、塩をふってしばらくおきます。
沸騰した湯でさっと茹で(再沸騰するくらいまで)、ザルにあけて水気を切ります。
牛肉を１cm幅くらいに切ります。
鍋に牛肉・砂糖・酒・濃口醤油を入れ、火にかけます。
煮汁を沸騰させ、牛肉に火が通ったら下処理したゴーヤを加えて煮ます。
煮汁がなくなったらいりごまを入れてできあがりです。
☆調味料の代わりにすき焼きのタレでも作れます。☆お好みでゆずこしょうを加えても美味しいです。☆温泉玉子トッピングでまろやかに(*^^*)☆丼にして温泉玉子やネギをのせてもgood!!
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
