アボカドの葉の香辛料

1000人 @cook_40272427
オーブンで高温乾燥させたアボカドの葉を粉々に細かくして、香辛料として試してみました。
このレシピの生い立ち
アボカドの葉茶(レシピID : 21567891)を飲んだ姪が「胡椒の香りがする」ということで、香辛料として使えないか試してみました。胡椒のようなスパイス感はないですが、ポリフェノールが多く含まれている点に着目した香辛料です。
アボカドの葉の香辛料
オーブンで高温乾燥させたアボカドの葉を粉々に細かくして、香辛料として試してみました。
このレシピの生い立ち
アボカドの葉茶(レシピID : 21567891)を飲んだ姪が「胡椒の香りがする」ということで、香辛料として使えないか試してみました。胡椒のようなスパイス感はないですが、ポリフェノールが多く含まれている点に着目した香辛料です。
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