絶品スノーボール＊ブールドネージュ
ごまたま日和 @cook_40446020
アーモンドスノーボール＊本格的なクッキーを簡単に！プレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
母がずっと作っていたレシピで
配合など自分好みに変え、わかりやすくまとめました。
ずっと周りからも好評なクッキーです。
材料を揃えてしまえばとっても簡単なので、
プレゼントにもおすすめです♫
絶品スノーボール＊ブールドネージュ
アーモンドスノーボール＊本格的なクッキーを簡単に！プレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
母がずっと作っていたレシピで
配合など自分好みに変え、わかりやすくまとめました。
ずっと周りからも好評なクッキーです。
材料を揃えてしまえばとっても簡単なので、
プレゼントにもおすすめです♫
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドスライスを160℃のオーブンで5分焼く
＊パリッとさせます
-
- 2
バターとショートニングを練る
＊バターは室温で柔らかくしておく
-
- 3
シュガーパウダーを加えて、合わせて練る
-
- 4
①のアーモンドスライスを袋に入れて木棒で叩いて細かく砕く
＊アーモンドプードルでも可
-
- 5
④の砕いたアーモンドスライスとバニラエッセンスと水を加えて
よく練る -
- 6
薄力粉をふるい入れる
-
- 7
手で捏ねる
-
- 8
こんな感じです
-
- 9
強力粉を手につけながら丸めていく
＊20個分です
＊薄力粉でもよいです -
- 10
150℃〜160℃に予熱したオーブンで20分焼いて、粗熱をとる
＊あまり焼き色はつかないほうがきれいです
-
- 11
手で触れるくらいになったら、仕上げ用の粉砂糖をまぶす
冷めてからもう一度まぶす＊2回に分けてまぶす
-
- 12
仕上げの粉砂糖は
溶けないものを使用してください♫ -
- 13
プレゼントに♫
-
コツ・ポイント
アーモンドスライスをオーブンでパリッとさせておきます。アーモンドプードルでも作れますが、香りと食感が全然違うのでぜひアーモンドスライスで作っていただきたいです♫
仕上げの粉砂糖は容器に入れるとまぶしやすいです。
つくれぽ
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