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夏野菜のニラたっぷり厚揚げ丼
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夏野菜のニラたっぷり厚揚げ丼-レシピのメイン写真

夏野菜のニラたっぷり厚揚げ丼

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

「かしましめし」夏野菜のニラがたっぷり。厚揚げでボリュームもあり、とにかく甘辛くてご飯がすすむ美味しい丼です!
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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ニラ 1束
  3. エリンギ 1パック
  4. 長ねぎ 7cm
  5. ごま油 大さじ3
  6. ご飯 適量
  7. ☆豆板醤 チューブ3cm
  8. ☆甜麺醤 チューブ2cm
  9. ☆砂糖 大さじ1半
  10. ☆酒 大さじ4
  11. ☆醤油 大さじ1
  12. ☆オイスターソース 大さじ1
  13. ☆生姜 チューブ2cm
  14. ☆にんにく チューブ1cm
  15. ☆中華だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口サイズに切る。
    ニラは3cmに切る。
    エリンギは一口サイズに切る。
    長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ☆の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ3を熱する。

  4. 4

    始めにエリンギと厚揚げを炒める。

  5. 5

    ニラを加えて炒めたら、☆の調味料を加えて、全体を混ぜながら炒める。

  6. 6

    ねぎを加えてサッと混ぜたら出来上がり!ご飯の上にたくさんかけて召し上がれ
    〜!

コツ・ポイント

辛いだけじゃない、甘いだけじゃない、ご飯がすすむどんぶりです。
夏野菜のニラが美味しくたくさん食べられますよ!

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2021/05/29 20:10に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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