夏野菜のニラたっぷり厚揚げ丼

夏野菜のニラたっぷり厚揚げ丼-レシピのメイン写真

夏野菜のニラたっぷり厚揚げ丼

♪small♪ @cook_40255304

「かしましめし」夏野菜のニラがたっぷり。厚揚げでボリュームもあり、とにかく甘辛くてご飯がすすむ美味しい丼です！
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材料

4人分

厚揚げ 1枚
ニラ 1束
エリンギ 1パック
長ねぎ 7cm
ごま油大さじ3
ご飯適量
☆豆板醤チューブ3cm
☆甜麺醤チューブ2cm
☆砂糖大さじ1半
☆酒大さじ4
☆醤油大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆生姜チューブ2cm
☆にんにくチューブ1cm
☆中華だしの素小さじ1

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作り方

1

厚揚げは一口サイズに切る。
ニラは3cmに切る。
エリンギは一口サイズに切る。
長ねぎは小口切りにする。
2

☆の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
3

フライパンにごま油大さじ3を熱する。
4

始めにエリンギと厚揚げを炒める。
5

ニラを加えて炒めたら、☆の調味料を加えて、全体を混ぜながら炒める。
6

ねぎを加えてサッと混ぜたら出来上がり！ご飯の上にたくさんかけて召し上がれ
〜！

コツ・ポイント

辛いだけじゃない、甘いだけじゃない、ご飯がすすむどんぶりです。
夏野菜のニラが美味しくたくさん食べられますよ！

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2021/05/29 20:10に公開

2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。

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