包丁不要！即席めかぶスープ
おんぶらっこ @cook_40303882
包丁不要で簡単にスープが作れます。
冷たいめかぶに食べ飽きた時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、めかぶを食べたいけれど、めかぶのタレの酸味や冷たい食感が気にならず、包丁も使わないで簡単に美味しいスープが作りたくて。
包丁不要！即席めかぶスープ
包丁不要で簡単にスープが作れます。
冷たいめかぶに食べ飽きた時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、めかぶを食べたいけれど、めかぶのタレの酸味や冷たい食感が気にならず、包丁も使わないで簡単に美味しいスープが作りたくて。
作り方
- 1
今回は面倒だったので、ネギは市販のカットネギ。
めかぶはタレ付きの個包装のもの。豆腐は3丁¥100くらいのを1パック使用 - 2
鍋にお椀で「飲みたいな」という量より少ない水を4杯入れる
お椀で測って入れると人数分、作りやすいですよ - 3
鍋の水を沸かし、沸いたら味覇入れて溶く
- 4
カットネギ、タレ付きのめかぶ(タレごと)、豆腐(切らずに)入れてお箸で豆腐を切る
- 5
味を見て薄ければ味覇を少し足す
器に盛り、胡麻を振れば完成
-
コツ・ポイント
味覇とめかぶのタレでインスタントの「わかめスープ」のような味になります。
面倒な時はカット野菜を使いますが、生のネギの場合は1/2本。
お好みで長芋やトロロを入れてトロトロスープにしても美味しいです。
野菜を追加する時は水の量を少し減らして
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