アスパラとベーコンの炒飯
あゆnatsu @cook_40264692
休みの日のお昼ご飯(^^)。ひと手間かけて美味しい炒飯。アスパラとベーコンは何にでも合うなぁ〜
このレシピの生い立ち
お昼ご飯、、ストックしていた白ごはんと昨日の残りの白米で、ちょっと手間(笑)かけたチャーハンを作りました^_^。アスパラは買ってきたけど、ベーコンもストックしてたもの。使い切りレシピです。バターとしょうゆも最高だなぁ。美味い！記録用
アスパラとベーコンの炒飯
休みの日のお昼ご飯(^^)。ひと手間かけて美味しい炒飯。アスパラとベーコンは何にでも合うなぁ〜
このレシピの生い立ち
お昼ご飯、、ストックしていた白ごはんと昨日の残りの白米で、ちょっと手間(笑)かけたチャーハンを作りました^_^。アスパラは買ってきたけど、ベーコンもストックしてたもの。使い切りレシピです。バターとしょうゆも最高だなぁ。美味い！記録用
作り方
- 1
アスパラとベーコンはこのように切ってます
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- 2
ベーコンはこれくらいの量、厚みは３センチくらい
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- 3
フライパンにバターをおとして
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- 4
ベーコンとアスパラを炒める、塩胡椒もしっかりと、
アスパラ少ししんなりしたら、しょうゆをまわしかけて、別皿にうつしておく -
- 5
フライパンを一度綺麗にして、火にかけ、卵一つ落とす。
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- 6
黄身をつぶして、ご飯を投入し、卵と混ぜ合わせる。
-
- 7
ご飯と混ぜ合わせたら、ここでも少しご飯に塩胡椒とバターを加えて焦げないように炒める
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- 8
⑦に④のアスパラたちを加えて、混ぜ合わせる
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- 9
こんな感じ、お味みして、物足りなければ、塩胡椒、またはしょうゆを加えて味をととのえる。
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- 10
器に盛り付け、できあがり(*^▽^*)
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コツ・ポイント
手間ですが、アスパラとベーコンは先に炒めて濃いめに味付けしておきます。
アスパラは今から旬ですが、今回のは太めのではなく細身のアスパラしか売ってなかったので、細めのを使ってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853744
