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肉団子のもち米蒸し
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肉団子のもち米蒸し-レシピのメイン写真

肉団子のもち米蒸し

J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414

もち米のモチモチとした食感のシュウマイです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
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もち米があったので作ってみました。

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もち米のモチモチとした食感のシュウマイです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
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もち米があったので作ってみました。

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材料

  • もち米 150g
  • [肉団子]
  • 豚ひき肉 200g
  • ホタテ 50g
  • 青ネギ 2本
  • しょうゆ 大1
  • 酒 大2
  • おろし生姜 小1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大2
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    もち米は3時間程浸水させ、ザルにあげておく。

    • 肉団子のもち米蒸し作り方1写真
  2. 2

    ホタテ、青ネギはみじん切りにする。

    • 肉団子のもち米蒸し作り方2写真
  3. 3

    ボウルに材料を全て入れ、混ぜて20等分に丸めておく。

    • 肉団子のもち米蒸し作り方3写真
  4. 4

    バットに水気を切ったもち米を敷き、表面につける。

    • 肉団子のもち米蒸し作り方4写真
  5. 5

    蒸し器にクッキングシートを敷いて並べ、強火で15分蒸す。

コツ・ポイント

肉ダネが手につきやすい時は、油をつけて丸める。

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J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414
2021/06/24 23:11に公開

このレシピのキーワード

肉団子 帆立貝 片栗粉 豚ひき肉 もち米 酒 青ネギ

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