簡単綺麗ふきの美人お浸し極UMAMI美人
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
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このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
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作り方
- 1
アク抜きの写真撮るの忘れたのでまた今度‥
_:(´ཀ`」 ∠):
アク抜き後からのスタートです！
※他の方の見てね‥ -
- 2
お酒、みりん、極UMAMI美人それぞれ大さじ1、お水100cc〜150ccを煮立たせてからふき投入♪
一煮立ちでOK！ -
- 3
★美人テクニック★
すぐにトレイにあけて、ドライヤーで粗熱とります！
※即冷ますと茶色くならん♪ -
- 4
汁もドライヤーで冷まして、冷まし終えたふきと合流！
※分けて冷ますのはフキの色を鮮やかにしたいから♪ -
- 5
七味をお好みでまぶしまして♪
-
- 6
ポリ袋に入れます♪
-
- 7
30分〜半日冷蔵庫で完成！
薄ければ美人ちゃん足してね♪めちゃんこ美味しい♪
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ -
コツ・ポイント
とにかく早く冷ますのが色鮮やかの秘訣♪
ドライヤーが一番早い！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854669
