
豆乳と生クリームのパンナコッタ
砂糖を使わないデザート
このレシピの生い立ち
砂糖を使わずにデザートを作りたくて
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砂糖を使わずにデザートを作りたくて
ゼラチンを水でふやかす
生クリームと豆乳とアガベシロップを温めて、沸騰する前にゼラチンを溶かし、バニラエッセンスを加える
冷めるまでたまにかき混ぜて分離を防ぐ。だいたい冷めたら容器に入れ冷やす
〈ソース〉
ブルーベリーとアガベシロップを混ぜてレンジで一分加熱
レモン汁を混ぜる
固まったパンナコッタにソースをかける
砂糖は使いません
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