作り置きお弁当♪しいたけのガーリック炒め
くれよん七海 @cook_40021854
作り置きおかずに♪お弁当に♪冷凍できるキノノのガーリック炒めです。同じ行程、味付けで、いろんなキノコでアレンジできます。
このレシピの生い立ち
キノコを美味しく食べられるレシピを考えました。冷凍したら、便利！と気づきました。
作り置きお弁当♪しいたけのガーリック炒め
作り置きおかずに♪お弁当に♪冷凍できるキノノのガーリック炒めです。同じ行程、味付けで、いろんなキノコでアレンジできます。
このレシピの生い立ち
キノコを美味しく食べられるレシピを考えました。冷凍したら、便利！と気づきました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは、石附を半分ほど切り落とし、残りはザックリと3〜4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンに、たっぷりのオリーブオイルを温め、にんにくを弱火で炒め、香りがしてきたら1のしいたけを入れる。
- 3
中火にし、すぐに味の素とアジシオを、全体にまんべんなくしっかり振る。
- 4
全体がしんなりするまで、裏返しながらじっくり焼き、最後に醤油を軽く回しかけ、黒胡椒を降ったら出来上がり！
- 5
タッパーに小分けして冷凍できます！お弁当に便利♡♡
-
コツ・ポイント
椎茸は、大きめの肉厚のものをザックリと大きめに切ります。早めに塩分をかけることで、火の通りも早くなり旨みが凝縮されます♪エリンギ、ブナシメジなど、いろんなキノコでアレンジできますよ。
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