蒸し鶏と胡瓜の中華風ごまだれ☆
2525コック @cook_40306399
長ねぎと胡麻がたっぷりの香り高い中華だれ♪
蒸し鶏ととっても合いますよ〜
このレシピの生い立ち
母が書き留めておいた古いレシピを参考にして 家族好みの味に少し調整しました。
蒸し鶏と胡瓜の中華風ごまだれ☆
長ねぎと胡麻がたっぷりの香り高い中華だれ♪
蒸し鶏ととっても合いますよ〜
このレシピの生い立ち
母が書き留めておいた古いレシピを参考にして 家族好みの味に少し調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮や膜を取り除き、繊維に沿って裏表4箇所くらいずつ切れ目を入れる。
- 2
❶ムネ肉の両面に●の塩とこしょうして ●酒を振りかけて、ラップをふんわりかけてレンジ600Wで7分30秒加熱する。
-
- 3
きゅうりは千切り。しょうがと長ねぎはみじん切りにする。ムネ肉は触れるくらいの温度になったらほぐしておく。
-
- 4
ボールに調味料全部と いりごま、しょうが、長ねぎを入れて混ぜ合わせて中華ダレは出来上がり✨
-
- 5
皿にほぐしたムネ肉ときゅうりを盛り 食べる直前にタレをかけて出来上がりです✨
コツ・ポイント
ムネ肉を加熱後、ラップを取らずに5分くらいそのままにしておくとふっくら仕上がります。加熱後の水分は切ってください。
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