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絶品！なすのステーキ
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絶品！なすのステーキ-レシピのメイン写真

絶品！なすのステーキ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

ステーキですよ！ステーキ！･･･(//ω//)なす…ですけど。かしましめしです。
このレシピの生い立ち
幼なじみからの入れ知恵なんです。だってステーキっていう響きだけで我が家のテンションが上がるんです。なのでたまにはこう言うフライングを。肉ではないですが、なすのステーキとしては美味しいんですっ！

ステーキですよ！ステーキ！･･･(//ω//)なす…ですけど。かしましめしです。
このレシピの生い立ち
幼なじみからの入れ知恵なんです。だってステーキっていう響きだけで我が家のテンションが上がるんです。なのでたまにはこう言うフライングを。肉ではないですが、なすのステーキとしては美味しいんですっ！

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絶品！なすのステーキ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

ステーキですよ！ステーキ！･･･(//ω//)なす…ですけど。かしましめしです。
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幼なじみからの入れ知恵なんです。だってステーキっていう響きだけで我が家のテンションが上がるんです。なのでたまにはこう言うフライングを。肉ではないですが、なすのステーキとしては美味しいんですっ！

ステーキですよ！ステーキ！･･･(//ω//)なす…ですけど。かしましめしです。
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幼なじみからの入れ知恵なんです。だってステーキっていう響きだけで我が家のテンションが上がるんです。なのでたまにはこう言うフライングを。肉ではないですが、なすのステーキとしては美味しいんですっ！

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ★マヨネーズ 大さじ4
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 5cm
  • サラダ油 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    なすはガクを切り取り、縦半分に切って断面に格子状に切り込みを入れ、水に浸けてあく抜きをする。

    • 絶品！なすのステーキ作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

    • 絶品！なすのステーキ作り方2写真
  3. 3

    なすの水気をしっかりと拭き取り、フライパンにサラダ油となすを切り込みを下にして入れて中火で焼く。

    • 絶品！なすのステーキ作り方3写真
  4. 4

    裏返して両面に焼き色がつくまで焼く。蓋をして蒸し焼きにしても。

    • 絶品！なすのステーキ作り方4写真
  5. 5

    2のタレを入れてなすと煮絡める。

    • 絶品！なすのステーキ作り方5写真
  6. 6

    刻みネギをのせて完成！
    あぁ〜簡単！

    • 絶品！なすのステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

ヘタは切り落としてもいいです。切らなかったのは、単にカワイイな･･･と思っただけ。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2021/06/01 10:36に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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