ゆで玉子の上下にヒビを入れて流水で殻をむきます。水分はキッチンペーパーで拭きます。

殻をむいたゆで玉子を比較的細かくカットします。

カットしたゆで玉子に鰹節としょうゆををよく混ぜます。

ご飯茶碗にラップをひいて、半分までご飯を入れて
具の半分を全体に乗せます。

その上にまたご飯を乗せてラップごと握ります。

適量お塩をつけて海苔をまいて出来上がり。