今回は内容量３００ｇの山菜パックを使用。シミ豆腐は水で戻しておく（細かく切ってあるシミ豆腐でもOK）

山菜はザルで水を切っておく。

シミ豆腐を切る（短冊）。（シミ豆腐は両手ではさみ水気を絞る）

鶏肉、むね肉でもOKですがモモのほうが味がでるかも。肉はお好みで分量以上入れてもＯＫ。

鍋に★を入れ沸騰したら鶏肉を入れる。火加減中火

鶏肉を少し煮込んだらシミ豆腐を投入。

シミ豆腐を１分位煮込んだら、山菜も投入。沸騰したらOK。山菜は水煮なのであまり煮込まなくてもいい。