作り方
- 1
大根はおろしておく。
しょうがはみじん切りにしておく。
なすは乱切りに、厚揚げも三角に切る。 -
- 2
大葉は千切りにしておく。
- 3
しょうがのみじん切りを弱火で炒める。
そこになすを入れ火が通るまで炒める。 -
- 4
厚揚げを入れて軽く炒め合わせたら、〇を入れて、水気がほどよく飛ぶまで炒め煮する。
-
- 5
器に盛り付けて、大葉をのせて出来上がり。
-
- 6
2021.06.25
「なす厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
ちょっとの味噌でコクがでます。
めんつゆベースの味付けなので優しい味です。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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