じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて大きめに切る。糸こんにゃくはさっと湯通しするか水で洗う。

炊飯器に、じゃがいも・にんじん、糸こんにゃく、玉ねぎ、豚肉(牛肉)の順で入れる。

水を入れたあと、鶏がらスープ、酒、しょうゆを入れる。

炊飯器で普通に炊く。