米粉パン グルテンフリー HB

azuki34 @cook_40340390
娘の体質改善のために、グルテンフリーを始めたので米粉パンを作りたくて…
このレシピの生い立ち
数回失敗しました。いろいろ調べて、今はこのレシピで焼いてます。
米粉パン グルテンフリー HB
娘の体質改善のために、グルテンフリーを始めたので米粉パンを作りたくて…
このレシピの生い立ち
数回失敗しました。いろいろ調べて、今はこのレシピで焼いてます。
作り方
- 1
水、油以外をビニール袋に入れて、よく混ぜておきます。ここでドライイーストも入れます。
- 2
パンケースに、水、油を入れて、そのに粉類を入れます。油は、米油を使っていますが、オリーブオイルでも
- 3
小麦なしコース12で、スタートします。
5分後、粉落としがあります。その時に、周りの粉を落とし、気泡をつぶします。 - 4
パンケースを戻して、点滅しているスタートボタンを押します。
- 5
約2時間後、取出し、熱いうちにラップを巻きます。熱いうちにカットすると、キレイに切れません。2時間は冷まして下さい。
- 6
きめ細かく、おいしい米粉パンが焼けます。
- 7
#グルテンフリー #米粉パンHB
#小麦なしコース
コツ・ポイント
米粉は、ラカントでは膨らみません。てんさい糖を使っています。
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