冷凍えびは解凍して、酒で洗い、
キッチンペーパーで水気を拭き取る。

片栗粉をまぶす。
ポリ袋に入れてシャカシャカすれば楽チンです。

180度の油で2〜3分揚げる。

・チリソース
チリソースの材料を全て混ぜて、レンジで30秒加熱する。
お好みで、豆板醤を足しても良いと思います。

・オーロラソース
オーロラソースの材料を全て混ぜる。

揚げたエビをお皿に盛り付け、ソースを添える。