エノキの下の部分を切り、肉を広げた上に適度な大きさを置いて巻く。
他の野菜が有れば一緒に巻く。

フライパンに油をひき巻き終わりの部分から焼く。

肉がいい色に焼けたら調味料を混ぜたものを入れて絡める。