手抜きでヘルシー、新食感あんかけそば

Name: 手抜きでヘルシー、新食感あんかけそば
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 350g; にんじん 1/3本; キャベツ 4-5枚; 小松菜 1/2束; もやし 1袋; 焼きそば麺 5人前; ○水とき水溶き片栗粉 200cc; ○オイスターソース 小さじ1.5; ○味覇 小さじ1〜1.5; 塩コショウ 適宜; ごま油 小さじ1

ミントみんと @cook_40340619

あんかけ焼きそばの焼そば麺をレンチンにする事で、時短と新食感です。暑くなる夏はどんどんレンジを活用して快適に！！
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばの麺をプライパンで家族分焼き付けるの大変じゃないですか？時間もかかるし…あんかけでもプライパン使ってるのに…ならいっその事省いてしまえ！！（笑）

手抜きでヘルシー、新食感あんかけそば

ミントみんと @cook_40340619

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材料

5人分

豚肉 350g
にんじん 1/3本
キャベツ 4-5枚
小松菜 1/2束
もやし 1袋
焼きそば麺 5人前
○水とき水溶き片栗粉 200cc
水200-片栗粉大さじ1.5
○オイスターソース小さじ1.5
○味覇小さじ1〜1.5
塩コショウ適宜
ごま油小さじ1

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作り方

1
一口大の肉を炒め軽く塩コショウする。火が通ったら野菜(にんじん、キャベツ、小松菜、もやし)を火の通りにくい順に入れ炒める
2
焼きそば麺は袋ごとレンジでチン。1袋約1.5分×人数重ならないように広げ途中裏返し置き場所を変えながら温める。
3
焼きそば麺を袋からお皿にポン！火傷注意。(麺がぬるい場合は追加加熱を)焼きそばソースは別機会に野菜炒めに使って下さい！
4

1の肉野菜に火が通ったら、○調味料を入れる。水溶き片栗粉でとろみがついたら、最後にごま油を入れ混ぜる。
5

3の麺に4のあんかけをかけて出来上がり！！麺と良く混ぜて召し上がれ。
6
「あんかけ焼きそば」検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！！

コツ・ポイント

焼きそば麺は、炒めません。
野菜は一度に入れず、火の通りにくい順に加えて炒めて下さい。あんかけの具や野菜はその時に冷蔵庫にあるものを使って下さい。(かまぼこ、なると、ピーマン、ニラ、キクラゲ、しいたけなどなど)
味覇の量で微調整して下さい。

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つくれぽ

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ミントみんと @cook_40340619

2021/06/02 12:25に公開

大雑把...節約、簡単、時短、美味しい、楽しい...夫婦でお酒と食べることと圧力鍋が大好きです。食べ盛り3人の子供(大学生、高校生、中学生)を持つ、フルタイムワーママです。年頃の子供からママの料理は適量ばかりでわからない、メニュー名もわからないと言われ、レシピを伝えたくてアバウトに書き始めました！よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

あんかけそば豚肉もやし小松菜片栗粉にんじんキャベツ焼きそば

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