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ルーロー温麺
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ルーロー温麺-レシピのメイン写真

ルーロー温麺

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマー水谷早百合様のルーロー温麺です。
水谷早百合様(@sayurimizutani)のレシピをご紹介させていただきました。
台湾のルーロー飯を、ご飯の代わりに温麺でアレンジした新しいスタイルをご紹介します。ルーロー飯の美味しさを、温麺の滑らかな食感と組み合わせたこの料理は、まさに新感覚のグルメ体験です。温麺は、もっちりとした食感が特徴で、ルーローの濃厚な味付けと絶妙にマッチします。
ネギや卵などといった、多彩なトッピングをのせることで、彩り豊かな一品に。忙しい日常の中で、手軽に楽しめる新しい食文化の提案です。ぜひ、お家で簡単に作れるレシピを試してみてください。

インスタグラマー水谷早百合様のルーロー温麺です。
水谷早百合様(@sayurimizutani)のレシピをご紹介させていただきました。
台湾のルーロー飯を、ご飯の代わりに温麺でアレンジした新しいスタイルをご紹介します。ルーロー飯の美味しさを、温麺の滑らかな食感と組み合わせたこの料理は、まさに新感覚のグルメ体験です。温麺は、もっちりとした食感が特徴で、ルーローの濃厚な味付けと絶妙にマッチします。
ネギや卵などといった、多彩なトッピングをのせることで、彩り豊かな一品に。忙しい日常の中で、手軽に楽しめる新しい食文化の提案です。ぜひ、お家で簡単に作れるレシピを試してみてください。

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はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマー水谷早百合様のルーロー温麺です。
水谷早百合様(@sayurimizutani)のレシピをご紹介させていただきました。
台湾のルーロー飯を、ご飯の代わりに温麺でアレンジした新しいスタイルをご紹介します。ルーロー飯の美味しさを、温麺の滑らかな食感と組み合わせたこの料理は、まさに新感覚のグルメ体験です。温麺は、もっちりとした食感が特徴で、ルーローの濃厚な味付けと絶妙にマッチします。
ネギや卵などといった、多彩なトッピングをのせることで、彩り豊かな一品に。忙しい日常の中で、手軽に楽しめる新しい食文化の提案です。ぜひ、お家で簡単に作れるレシピを試してみてください。

インスタグラマー水谷早百合様のルーロー温麺です。
水谷早百合様(@sayurimizutani)のレシピをご紹介させていただきました。
台湾のルーロー飯を、ご飯の代わりに温麺でアレンジした新しいスタイルをご紹介します。ルーロー飯の美味しさを、温麺の滑らかな食感と組み合わせたこの料理は、まさに新感覚のグルメ体験です。温麺は、もっちりとした食感が特徴で、ルーローの濃厚な味付けと絶妙にマッチします。
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材料

2人分
  1. 白石一温麺 2束(180g)
  2. 豚もも切り落とし肉 200g
  3. しょうが(みじん切り) 1片
  4. ※片栗粉      小さじ2
  5. ※水        大さじ1
  6. ごま油       小さじ3
  7. 【合わせ調味料】
  8. オイスターソース  大さじ1
  9. 酒         50cc
  10. しょうゆ     大さじ1と1/2
  11. 水         80cc
  12. ターメリック    小さじ1/4
  13. コリアンダー    小さじ1/4
  14. クミンパウダー   小さじ1/4
  15. はちみつ      小さじ1/2
  16. 【トッピング】
  17. ブロッコリースプラウト お好み
  18. 半熟卵 お好み
  19. 紫玉ねぎのマリネ お好み
  20. 絹さやとひじきの金平 お好み
  21. にんじんのラペ お好み
  22. 青ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火で熱し、ごま油小さじ1としょうがを入れ、香りが立ったら豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  2. 2

    合わせ調味料をよく混ぜ合わせ①に加える。アクを取りながらひと煮立ちさせ、弱火にして約10分煮る

  3. 3

    ︎※を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、残りのごま油をまわし入れる。

  4. 4

    白石一温麺は袋の表示より、1分短い4分茹でて湯を切り、器に盛って②をのせる

  5. 5

    ブロッコリースプラウト・半熟卵・紫玉ねぎのマリネ・絹さやとひじきの金平・にんじんのラペをトッピングする。 

コツ・ポイント

全体をよく混ぜて食べるのがオススメです(水谷小百合様Instagramより@sayurimizutani)

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2021/06/03 06:28に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859577
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