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白ワインのお供に！ズッキーニの夏サラダ
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白ワインのお供に！ズッキーニの夏サラダ-レシピのメイン写真

白ワインのお供に！ズッキーニの夏サラダ

ワインとつまみ
ワインとつまみ @cook_40296834

焼きがちなズッキーニを爽やかに生で食べたくて考えました！
スッキリした白ワインと♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安く買える季節になってきたので、さっぱりいただけるレシピをと思い考えてみました♪

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スッキリした白ワインと♡
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ズッキーニが安く買える季節になってきたので、さっぱりいただけるレシピをと思い考えてみました♪

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ワインとつまみ
ワインとつまみ @cook_40296834

焼きがちなズッキーニを爽やかに生で食べたくて考えました！
スッキリした白ワインと♡
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ズッキーニが安く買える季節になってきたので、さっぱりいただけるレシピをと思い考えてみました♪

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ミニトマト 6個
  3. しらす 20g
  4. 大葉 ６枚
  5. みょうが 1本
  6. ☆しょうゆ 小さじ1
  7. ☆ごま油(または好きなオイル) 小さじ1
  8. ☆酢 小さじ1
  9. ☆レモン汁 小さじ1
  10. ☆しょうがすりおろし お好みで
  11. 塩(塩揉み用) 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをよく洗い、0.5ミリの薄切りにスライス、塩を振って5分置いた後よく絞って水気を切る。

  2. 2

    トマトは半分、大葉とみょうがは薄切りにする。

  3. 3

    ☆の調味料を先に混ぜておき、すべてあわせて和える。

コツ・ポイント

ズッキーニはなるべく薄くスライスしましょう♪

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ワインとつまみ
ワインとつまみ @cook_40296834
2021/06/06 11:02に公開
おうちでワインを飲む時に作るおつまみで好評だったものの覚え書として始めました。
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