ハンバーグを小鍋で湯煎で温めておく

我が家では30年使用しているバウルーが表裏を簡単にひっくり返せるし壊れにくく使いやすい(写真→）

型を開け、左右にバターを乗せる。まだ火はつけない

その上にパンを一枚乗せる

ハンバーグをのせる
タレもこぼれないようにパンの上にかける

みじん切りにしたハラペーニョをのせる(辛いのでお好みで）

スライスチーズものせる

もう一枚のパンを被せてから被せたパンの上にバターものせる

蓋をして初めて火を付ける

最初は中火から弱火で焼いていく

ひっくり返しながら弱火にして火をつけたまま焼き色を確認しながら焼いていく

片面を一度に焼かず何度かひっくり返しながら(蓋を開けるのはパンの色の確認のためだけ）

蓋を開けます
両面焼けてるか確認

おいしそうな茶色になるまでくりかえす

焼けたらまな板の上で半分または1/4に切る

ラップを巻いたり、ペーパーで巻いたりして持つと熱くないし食べやすい

ハムとチーズとケチャップバージョン(中身）→

ピクルスとハラペーニョと玉ねぎとケチャップバージョン(中身) →我が家の一番人気