深みのある味 煮込みハンバーグ
うえまこキッチン @cook_40388037
深い味わいのハヤシライス風煮込みハンバーグです。野菜はお好みで好きなものに変更したり、加えたりして楽しんでください！
このレシピの生い立ち
学生時代に教わったレシピを再現しようと思い、作りました。
深みのある味 煮込みハンバーグ
深い味わいのハヤシライス風煮込みハンバーグです。野菜はお好みで好きなものに変更したり、加えたりして楽しんでください！
このレシピの生い立ち
学生時代に教わったレシピを再現しようと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ハンバーグ】
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をしき、中火でしんなりするまで炒める。 - 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、湿らせる。
- 3
別の大きめのボウルに合い挽き肉と1と2を混ぜ、溶き卵、塩胡椒、ナツメグを加えて更に混ぜた後、好きな形に整え、焼く。
- 4
焼く際には、まず高音でフライパンを温めておき、弱火にして3を焼く。焼き色がついたらひっくり返す。蓋をして弱火で5分焼く。
- 5
【ソース】
人参をいちょう切り、玉ねぎを角切りにする。 - 6
フライパンに油をしき、それらを熱し、玉ねぎが透明になってきたらマッシュルームを加え、さっと加熱する。◇を入れ、煮込む。
- 7
煮込めたら鍋に4と6を加え、一煮立ちさせる。最後にハヤシライスの元を入れ、塩胡椒で味を整えて完成♩
コツ・ポイント
しっかり煮込むと味が浸透します♩
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860408
