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ビスコッティ

ikrn
ikrn @cook_40446996

ざくざくでクセになる食感です。
大量生産できて日持ちもするのでバレンタインなどにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
色んなビスコッティのレシピを試して自分なりのレシピを作りました。

ざくざくでクセになる食感です。
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ざくざくでクセになる食感です。
大量生産できて日持ちもするのでバレンタインなどにもおすすめです。
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ざくざくでクセになる食感です。
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材料

  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • サラダ油 12g
  • ★薄力粉 60g
  • ☆薄力粉 50g
  • ☆抹茶パウダー 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    ①よ半分を別のボウルに移し、片方に★、もう片方に☆をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさが無くなる前に好きな具材を入れる。(オレオや板チョコ、ナッツなど)

  4. 4

    粉っぽさが無くなったら天板に生地を正方形に伸ばす。少し手を濡らしておくと生地が手につかず、伸ばしやすいです。

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで15分焼く。

  6. 6

    取り出して1cm幅にカットする。
    カット面を上にして150℃に余熱したオーブンで20分焼く。

  7. 7

    よく冷まして完成。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを2gほど加えると少し軽い食感になります。

混ぜるものを変えるといろんなアレンジが楽しめます。

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ikrn
ikrn @cook_40446996
2021/06/06 08:35に公開

このレシピのキーワード

ビスコッティ 抹茶 薄力粉 卵

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