CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
穴子の冷麺
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
穴子の冷麺-レシピのメイン写真

穴子の冷麺

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ふんわり穴子に甘めのつゆ、つゆだくで

このレシピの生い立ち
箸で崩れる煮あなごの身とうなぎの甘だれが冷麺のつゆに良く合います。

ふんわり穴子に甘めのつゆ、つゆだくで

このレシピの生い立ち
箸で崩れる煮あなごの身とうなぎの甘だれが冷麺のつゆに良く合います。

もっと読む

穴子の冷麺

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ふんわり穴子に甘めのつゆ、つゆだくで

このレシピの生い立ち
箸で崩れる煮あなごの身とうなぎの甘だれが冷麺のつゆに良く合います。

ふんわり穴子に甘めのつゆ、つゆだくで

このレシピの生い立ち
箸で崩れる煮あなごの身とうなぎの甘だれが冷麺のつゆに良く合います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 冷やし中華の麺 2玉
  • 煮穴子(市販) 1尾
  • うなぎのたれ(市販) 適量
  • 椎茸うま煮レシピID:22482541 3枚
  • 胡瓜(短尺千切り) 1/3本
  • ほうれん草 適量
  • 海老 1尾
  • 錦糸卵(市販レトルト) 適量
  • つゆの材料
  • 水 180㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 焼きあご出汁(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    椎茸うま煮、胡瓜は全切り、ほうれん草と海老は下茹で、錦糸卵は水で戻して

    • 穴子の冷麺作り方1写真
  2. 2

    穴子はフライパンで少し加熱してうなぎのたれをかけておきます。

    • 穴子の冷麺作り方2写真
  3. 3

    麺を固めに茹で、冷水でしっかり洗いぬめりをとり

    • 穴子の冷麺作り方3写真
  4. 4

    器に盛り具材を乗せ、つゆを流し込んで完成です。

    • 穴子の冷麺作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 穴子の冷麺作り方5写真

コツ・ポイント

椎茸のうま煮が一番手間がかかります。作った時に合わせるか、市販品にすると簡単にできます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/07/15 22:54に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

このレシピのキーワード

エビ うなぎ しいたけ キュウリ ほうれん草 中華麺 卵

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ♬クリームチーズ&アールグレイマドレーヌ
  2. ナスとミョウガの甘辛味噌炒め
  3. 簡単✨じゃがいものオーロラソース風蒸し
  4. 焼き豚ばら簡易ラーメン
  5. 宇治抹茶寒天!
  1. 殿堂入り☆牛乳でつくる♪簡単カルボナーラ
  2. お弁当にも☆ブロッコリーの麺つゆ漬け
  3. 塩もみキャベツの北海道♪クリチサラダ
  4. 簡単おかず:エビマヨ むきエビ使用
  5. カリッホクッ♫ブロッコリーde唐揚げ
  6. Fresh Mediterranean Salad
  7. Snickerdoodles with Toasted Pecans
  8. Creamy pesto chicken
  9. Grilled Salsa
  10. Shrimp fried-rice
  1. ねぎ塩とんてき
  2. 焼豚、生ゴーヤ、玉子のサンドイッチ
  3. 納豆とオクラのTKG
  4. アーモンド効果で木の実のお蕎麦風
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860561
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close