トマトと卵の黒胡椒パスタ極UMAMI美人
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
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このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
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専門店の味！
美味しいのいきましょう！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ -
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セセリ80g〜100gに極UMAMI美人大さじ1、お酒大さじ1、ガーリックパウダー1振で漬け込み一晩冷蔵庫へ♪
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- 3
玉ねぎ1/6をみじん切り♪
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- 4
トマト200gをみじん切り♪
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- 5
オリーブオイル大さじ1で一晩漬け込んだせせりとみじん切りした玉ねぎを炒めます♪
※中火 -
- 6
程よく炒まったらみじん切りトマトを投入しコンソメ小さじ1を入れて水分を飛ばしていきます♪
※中火〜強火 -
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生卵2に極UMAMI美人小さじ1を混ぜ混ぜ♪
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水分が飛んだトマトソースに溶き卵を入れてまぜまぜ♪
※あまりトマトと卵が混ざらない様にします
( ´ ▽ ` ) -
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工程③くらいの時にお湯を沸かし始めて工程⑤〜⑥くらいで茹で始めます♪
※お湯1.5ℓに対してお塩大さじ1でパスタ100g -
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ボウルにオリーブオイル大さじ1を入れておきます
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- 11
時間通りに茹でたパスタを湯切りしてボウルにうつし、黒胡椒10振りして混ぜ混ぜ♪
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お皿に乗せたら最後にバジルや黒胡椒、粉チーズかけたら完成です♪
･:*+.\(( °ω° ))/.:+ -
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粉チーズやタバスコたっぷりかけてね♪
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コツ・ポイント
ソースを作ってからパスタを作ると卵が固まっちゃうので同時進行するのが大変
(￣▽￣)
つくれぽ
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