おかひじき入り☆マカロニサラダ
Ittsu @cook_40063367
春先の我が家の定番のマカサラです！
きゅうりとまた違った食感がgood☆
このレシピの生い立ち
サラダの緑をおかひじきに変えたら、食感も良く、あとから水も出てこないので、備忘録的に。
おかひじき入り☆マカロニサラダ
春先の我が家の定番のマカサラです！
きゅうりとまた違った食感がgood☆
このレシピの生い立ち
サラダの緑をおかひじきに変えたら、食感も良く、あとから水も出てこないので、備忘録的に。
作り方
- 1
食感を良くするため、おかひじきの太い茎を取り除く。太くても、柔らかければ残しても大丈夫です。
-
- 2
ざるに①を入れ、ボウルの中にざるをセット。かぶるくらい熱湯を入れて、さっと湯通し。その後、冷水に入れてしめる。
-
- 3
水を絞り、３〜5㌢にカットする。
- 4
マカロニを表示通り茹でる。ザルに開けて水を切ったら冷ましておく。
- 5
人参を1㌢角に切り、ラップでふわっと包み、レンジでチン(600Wで20秒)
レンジから取り出すときに火傷に注意！ -
- 6
ボウルに切ったおかひじきをバラしながら入れ、ゆで卵をちぎりながら入れる(大胆に！)
-
- 7
マカロニ、人参も⑥に入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
-
- 8
味見をして、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
おかひじきは小さくカットした方が混ぜやすいです。
細かく手順を書いてありますが、要は、材料を準備して混ぜればOKです☆
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