作り方
- 1
鯵は内蔵、ウロコ、ゼイゴを取り3枚に卸す。
- 2
玉ねぎ、ピーマン、人参を
千切りにして、バットに入れておく - 3
鯵に片栗粉を薄く付け揚げ、
野菜の入ったバットに入れておく - 4
だしまろ酢に醤油を入れ、沸騰させたらすぐ火を止め、野菜と、鯵の入ったバットに入れる
- 5
味が染みたら完成!
コツ・ポイント
なし
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だしまろ酢を使えば簡単
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釣りたての鯵をいただいたので。
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