平茸とソーセージのカレー風味炒め

まま蔵 @prey2615
平茸の風味にソーセージのコクと旨味が合体。バターの香りでビールが進む進む(笑)。
このレシピの生い立ち
安売りになっていた平茸。簡単に炒めてみよう。
平茸とソーセージのカレー風味炒め
平茸の風味にソーセージのコクと旨味が合体。バターの香りでビールが進む進む(笑)。
このレシピの生い立ち
安売りになっていた平茸。簡単に炒めてみよう。
作り方
- 1
平茸は石突を取り、大きいものは半分くらいに割いておく。
- 2
ソーセージは縦に細切りにする。
- 3
バターを熱したフライパンで平茸とソーセージを炒める。
- 4
平茸がしんなりしてきたら塩、カレー粉、胡椒を加えて!全体に馴染んでくれば出来上がりです。
刻みパセリを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
今回は平茸を使いましたが、エリンギ、椎茸、マッシュルームなど、お好きなキノコでどうぞ。
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