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切り干し大根のコチュヂャン和え
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切り干し大根のコチュヂャン和え-レシピのメイン写真

切り干し大根のコチュヂャン和え

꙳tuusuns꙳
꙳tuusuns꙳ @cook_40299318

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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根(太め) 1袋(40g)
  • きゅうり 1本
  • ◉キムさんの粉 大さじ1
  • ◉コチュヂャン 大さじ1
  • ◉砂糖 大さじ1
  • ◉ごま油 大さじ1強
  • ◉酒 小さじ1
  • ◉にんにくチューブ 5cm
  • ◉ダシダ(牛)(なくてもいい) 適量
  • ◉鷹の爪 1〜2本
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は20〜30分水に浸けて戻し、熱湯で3分茹でる

  2. 2

    きゅうりは好きな大きさに切り、塩揉みして20〜30分置く

  3. 3

    ◉調味料を混ぜあわせる

  4. 4

    切り干し大根ときゅうりの水気をしっかり絞る

  5. 5

    手袋をして、◉の調味料としっかり混ぜ合わせる

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして完成

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2021/06/14 11:00に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 牛肉 キュウリ 酒 トウガラシ

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