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なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26
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なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26-レシピのメイン写真

なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26

yahikko
yahikko @cook_40299469

鷹の爪がピリッと効いててアッサリ美味しい炒め煮。色も綺麗!何食べ4巻26話より
このレシピの生い立ち
シロさんのおもてなしご飯の簡単副菜。簡単だけど色もキレイでボリュームもあって美味しい。我が家では旦那さん人気が高いお料理でした♡
よしながふみ先生ときのう何食べた?が大好きです!

鷹の爪がピリッと効いててアッサリ美味しい炒め煮。色も綺麗!何食べ4巻26話より
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シロさんのおもてなしご飯の簡単副菜。簡単だけど色もキレイでボリュームもあって美味しい。我が家では旦那さん人気が高いお料理でした♡
よしながふみ先生ときのう何食べた?が大好きです!

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なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26

yahikko
yahikko @cook_40299469

鷹の爪がピリッと効いててアッサリ美味しい炒め煮。色も綺麗!何食べ4巻26話より
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シロさんのおもてなしご飯の簡単副菜。簡単だけど色もキレイでボリュームもあって美味しい。我が家では旦那さん人気が高いお料理でした♡
よしながふみ先生ときのう何食べた?が大好きです!

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材料

4人分
  • ナス 3本
  • パプリカ 2個
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1〜
  • 水 少々(大さじ2)
  • 酒 少々(大さじ1)
  • みりん 少々(大さじ1〜)
  • 鶏がらスープ 少々(小さじ2〜)
  • 醤油 少々(小さじ2〜)
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に6-8等分、パプリカは縦に細切り、鷹の爪はタネを抜いて輪切りに。※写真は長茄子だったので、長さ1/2にしました

    • なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルと鷹の爪を熱してナスを炒め

    • なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26作り方2写真
  3. 3

    パプリカも加えて炒め、●を加えて

    • なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸し煮にして

    • なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26作り方4写真
  5. 5

    ナスとパプリカがくったりしたら出来上がり。

    • なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26作り方5写真
  6. 6

    26話献立。ナスとパプリカの炒め煮、鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司、筑前煮、ブロッコリー梅わさマヨネーズ、あと作ってないけど

    • なすとパプリカの炒め煮『何食べ』#26作り方6写真
  7. 7

    もう一品、蕪の海老椎茸あんかけがありました。寒くなったら作ります。。

コツ・ポイント

調味料は「少々」ばっかりだったので、参考程度に私が入れた量を書いてます。味見ながら作ってください。冷めても美味しいです!

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yahikko
yahikko @cook_40299469
2021/06/14 01:30に公開
♡祝何食べ19巻♡大好きなよしながふみさんの漫画『きのう何食べた?』の再現レシピを綴っています。何食べが好きすぎて、私が何回も作る時のための備忘録としてUPし始めましたが、つくれぽいただけるのとても嬉しく拝見してます。最近は「これ作って欲しいなー!」って思ってた私的イチオシレシピ作ってくれる方が増えてきて超嬉しい♡シロさんの料理最高ですよね! 夫、小学生2人、犬2猫1と暮らしてます。
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす パプリカ 酒 トウガラシ

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