スライスされたハラミとカシラに分量の調味スパイスを振り、よく揉み込みます。

キャベツをザックリ切り分けておきます。

炒め油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。

１のハラミとカシラを炒めます。

２のキャベツを投入し、80%程度火を通します。

仕上げにごま油を回しかければ、出来上がりです。