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シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ
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シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ-レシピのメイン写真

シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

いつものレモンスカッシュとバタフライピーを組み合わせた爽やかドリンク。赤と青の色も楽しめます
このレシピの生い立ち
ブルーマローを使ったアレンジドリンクを作りたくて考えました。

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いつものレモンスカッシュとバタフライピーを組み合わせた爽やかドリンク。赤と青の色も楽しめます
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材料

  • バタフライピー（ティーバック） 1パック
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ３
  • レモンスライス 2キレ
  • 炭酸水 適宜
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作り方

  1. 1

    水だしブルーマローを作る。ブルーマローに水を入れて15分ほどおく。

    • シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ作り方1写真
  2. 2

    2等分にして1個にレモン汁、半量の蜂蜜をいれる。残りの1個は残りの蜂蜜だけを入れる。

    • シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ作り方2写真
  3. 3

    グラスに氷、２を加え炭酸水を注ぐ。レモンスライスを乗せる。

    • シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ作り方3写真
  4. 4

    レモン汁を入れないと青色。後入れでレモン汁を入れると鮮やかな赤紫色になります。

    • シュワッ爽やか！ブルーレモンスカッシュ作り方4写真

コツ・ポイント

レモン汁を入れると鮮やかな紫色が楽しめます。
後からレモン汁を入れて混ぜながら飲んでもおいしいです。
炭酸水を注ぐときはグラスのフチからゆっくり注ぐと色のグラデーションも楽しめます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2021/06/09 03:30に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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