パスタを茹ではじめる。今日は7分。

ベーコンは１.5センチ幅にカット。お好きな方はブロックで^ ^

ソース作り。生クリームに牛乳100cc、塩麹をいれ、

粉チーズをいれ

卵黄ひとつ入れ、混ぜておきます。

オリーブ油で弱火でベーコンを炒め

パスタが茹であがったら、茹で汁大さじ2をいれる。

湯切りしたパスタを加え、ベーコン油を行き渡らせるよう混ぜる。

火を止め、30秒混ぜ、熱々でなくなったら、カルボナーラソースをいれ、混ぜる

器に入れ、黄身を乗せ、ブラックペッパーを振ったらできあがりぃ。